Aperitiv

                                                                                                    23.noiembrie.2012


                                      Bruschete cu ciuperci marinate si sunca de Parma




         Ingrediente pentru 4 portii
                    75gr. sunca de Parma
                    400 gr. ciuperci champignon mici, maro
                    4 crengute rozmarin
                    5 linguri de ulei de masline 
                    sare, piper
                   1-2 lingurite otet balsamic
                   4 mini baghete
                   1 catel usturoi


     Mod de preparare:  

              Se feliaza sunca, dar nu foarte subtire.Ciupercile se spala si se taie in 4. Se scot acele de la 2 crengute de rozmarin ,se taie si se prajesc timp de 5 minute, alaturi de ciuperci in uleiul de masline bine incins.Se asezoneaza cu sare , piper dar si otet balsamic dupa gust, si se iau de pe aragaz.Se injumatatesc baghetele si se prajesc in toaster.Catelul de usturoi se curata si se marunteste.Partea taiata a painii se unge cu ciupercile si sosul acestora, se adauga usturoiul ,se pune deasupra sunca si se garniseste cu crengutele ramase de rozmarin.

 Timp de preparare: 30min.

                                                                         POfta buna!!